Информация о материале

Категория: Ветеринарные науки

Создано: 07 мая 2021

Просмотров: 844

Измайлова А.С., Петрова Ю.В., Бачинская В.М.

Измайлова Анастасия Сергеевна - студент,

направление: ветеринарно-санитарная экспертиза,

факультет заочного, очно-заочного (вечернего) образования;

Петрова Юлия Валентиновна - кандидат биологических наук, доцент;

Бачинская Валентина Михайловна - кандидат биологических наук, доцент,

кафедра паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы,

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина,

г. Москва

Аннотация: в работе представлены результаты органолептической и дегустационной оценки мяса индеек различных производителей.

Ключевые слова: мясо грудки индейки, органолептические показатели, дегустационная оценка.

Список литературы

• Позняковский В.М. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность / В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, В.А. Мотовилов. Новосибирск: Сибирс. унт., 2010. 220 с.
• Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов: учебник / В.И. Криштафович, В.М. Позняковский, О.А. Гончаренко, Д.В. Криштафович ; под общей редакцией В. И. Криштафович. 4-е изд., стер. Санкт-Петербург: Лань, 2020. 432 с.
• ГОСТ Р 51944-2002 Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы.
• ГОСТ 7269-15 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести.

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Измайлова А.С., Петрова Ю.В., Бачинская В.М. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ И ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА МЯСА ИНДЕЕК РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ // Academy. № 5 (68), 2021 - С.{см. журнал}.

Информация о материале

Категория: Ветеринарные науки

Создано: 07 мая 2021

Просмотров: 785

Измайлова А.С., Петрова Ю.В., Бачинская В.М.

Измайлова Анастасия Сергеевна - студент,

направление: ветеринарно-санитарная экспертиза,

факультет заочного, очно-заочного (вечернего) образования;

Петрова Юлия Валентиновна - кандидат биологических наук, доцент;

Бачинская Валентина Михайловна - кандидат биологических наук, доцент,

кафедра паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы,

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина,

г. Москва

Аннотация: в статье затронута тема качества мяса индеек, поступающего в реализацию через торговые сети.

Ключевые слова: мясо индеек, безопасность, ветеринарно-санитарная экспертиза, качество, лабораторные исследования, нормативные документы, птицеводство, пищевые продукты.

Список литературы

• Боровков М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: учебник. Спб.: издательство «Лань», 2013. 480с.
• Балджи Ю.А. Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов: монография / Ю. А. Балджи, Ж. Ш. Адильбеков. Санкт-Петербург: Лань, 2019. 216 с.
• ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (с изменениями на 8 августа 2019 года).
• Криштафович В.И. Физико-химические методы исследования: учебник / В.И. Криштафович, Д.В. Криштафович, Н.В. Еремеева. М.: Дашков и К, 2016. 208 с

• Ссылка для цитирования данной статьи 
  

  		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
  Измайлова А.С., Петрова Ю.В., Бачинская В.М. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ГРУДОК ИНДЕЕК (НА ПРИМЕРЕ ТАТАРСТАНА И КАЛМЫКИИ) // Academy. № 5 (68), 2021 - С.{см. журнал}.

  

Информация о материале

Категория: Филологические науки

Создано: 07 мая 2021

Просмотров: 1000

Омарова Д.М.

Омарова Диана Магомедовна – магистрант,

направление: журналистика,

Волгоградский государственный университет, г. Волгоград

Аннотация: в работе рассмотрены модели построения политического имиджа республиканских лидеров Татарстана и Калмыкии. Выявлены содержательные и процессуальные компоненты модели. Определены социальные, политические, культурные факторы, влияющие на технологию конструирования имиджа руководителей республик в современном медиапространстве.

Ключевые слова: политический имидж, республиканский лидер, коммуникативная стратегия, медиапространство, СМИ.

Список литературы

• Гринберг Т.Э. Политические технологии: ПР и реклама: учебное пособие / Т.Э. Гринберг. Москва: Аспект Пресс, 2005. 317 с.
• Селиверстова Ю.А. Имидж политического лидера: создание, внедрение, актуализация // Общенациональный научно-политический журнал «Власть», 2011. № 1. С. 71–72.
• Ачкасова В.А. Репутация и имидж. Медиастратегия формирования // Научно-практический журнал управленческое консультирование, 2017. № 1. С. 159–164.
• Пономарева О.А. Риторико-семантический анализ политического имиджа в российских и американских СМИ // Вестник Челябинского гос. ун-та. Филология. Искусствоведение, 2011. № 17 (55). С. 132–137.

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Омарова Д.М. МОДЕЛИ КОНСТРУИРОВАНИЯ ПОЛИТИЧЕСКОГО ИМИДЖА РЕСПУБЛИКАНСКОГО ЛИДЕРА В СМИ (НА ПРИМЕРЕ ТАТАРСТАНА И КАЛМЫКИИ) // Academy. № 5 (68), 2021 - С.{см. журнал}.

Информация о материале

Категория: Исторические науки

Создано: 05 мая 2021

Просмотров: 810

Allanazarov S.В.

Allanazarov Sirojbek Bekchan ugli - Student,

DEPARTMENT OF HISTORY, HISTORY FACULTY,

URGENCH STATE UNIVERSITY,

URGENCH, REPUBLIC OF UZBEKISTAN

Abstract: this article talks about the political history of medieval Khorezm and the conditions under which medieval cities arose, the political historical process in Central Asia in the X-XV centuries and its role in the emergence of Khorezm cities.

Keywords: urban planning, Culture, Archaeological Research, cities, resources, fortifications.

References

• Tolstov S.P. Ancient Khorezm. M., 1948. Р. 270-275; 283.
• Andrianov B.V. Ancient irrigation systems of the Aral Sea region (In connection with the emergence and development of irrigated agriculture). M., 1969.
• Nerazik E.E. Rural dwelling in Khorezm (I-XIV centuries). From the history of home and family. Archaeological and ethnographic essays. // Vol. 9. M., 1976.
• Vakturskaya N.N. Excavations of the Urgench settlement in 1952 // Vol. II. M.: "Science", 1958.
• Tolstov S.P. Khorezm archaeological and ethnographic expedition of the USSR Academy of Sciences in 1947 // IAN USSR. SIF. № M., 1947. S. 182-192.
• Vakturskaya N.N. About excavations in 1948 at the medieval settlement of Shemakhakala // Vol. 1. M., 1952. Pp. 173-192.
• Nerazik E.E. On the problem of the development of the cities of Khorezm. // In the book; Culture and art of ancient Khorezm. M.: "Science", 1981. 220.

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Allanazarov S.В. SOURCE STUDIES AND HISTORIOGRAPHY OF THE CITIES OF KHOREZM IN THE IV-XV CENTURIES // Academy. № 5 (68), 2021 - С.{см. журнал}.