Информация о материале

Категория: Биологические науки

Создано: 19 октября 2022

Просмотров: 733

Porrykov D.O. , Berdiyeva A. M., Akmammedova M. N.

 Porrykov Dovletmyrat Orazmyrat ogly – Head of Department,

DEPARTMENT OF MOLECULAR BIOLOGY AND GENETICS,

OGUZ HAN ENGINEERING AND TECHNOLOGY UNIVERSITY OF TURKMENISTAN;

Berdiyeva Akjagul Meredovna – Junior Instructor,

DEPARTMENT OF MEDICAL BIOLOGY AND GENETICS,

STATE MEDICAL UNIVERSITY OF TURKMENISTAN NAMED AFTER MYRAT GARRYEV;

Akmammedova Merjen Nuryagdyyevna – Student,

 SPECIALITY: CELL AND MOLECULAR BIOLOGY,

FACULTY OF BIOTECHNOLOGY AND ECOLOGY

OGUZ HAN ENGINEERING AND TECHNOLOGY UNIVERSITY OF TURKMENISTAN,

ASHGABAT, TURKMENISTAN

Abstract: now, it is important to develop and use appropriate scientific methods of extracting eco-friendly natural food colorants from plants growing in Turkmenistan. There are more than 300 species of coloring plants in the flora of Turkmenistan. One of these plants is barberry (Berberis densiflora). It contains anthocyanin pigments with powerful antioxidant property. During the course of the work, anthocyanin pigments were extracted from barberry fruit in various ways. Which method can be useful for high pigment yield was calculated by comparing the 219nm standard peak using spectrophotometer. Obtained extract was dried by vacuum dryer and freeze dryer and brought to a ready state for use in food production.

Keywords: barberry, anthocyanin, food colorant, pigment extraction, vacuum dryer, spectrophotometry. 

References:

1. Gurbanguly Berdimuhamedow. Türkmenistanyň dermanlyk ösümlikleri. Aşgabat 2009ý
2. Растения - натуральные красители 252 // Константин Головкин, Институт лекарственных растений АН Туркменистана, фото автора, 06.2012 // Наука.
3. Li-Li Sun, Wan Gao, Meng-Meng Zhang, Cheng Li, Ai-Guo Wang, Ya-Lun Su, Teng-Fei Ji. Composition and antioxidant activity of the anthocyanins of the fruit of Berberis heteropoda Schrenk. Beijing, China.
4. Chaitanya Lakshmi G. Food Coloring: The Natural Way. Bangalore, India. 2014
5. Farmani Fatemeh, Moein Mahmoodreza, Khoshnood Mohammad Javad, Sabahi Zahra. Anthocyanin isolation from Berberis integerrima Bunge fruits and determination of their antioxidant activity. Shiraz, Iran. DOI: 10.5530/fra.2018.1.1
6. Samira Berenji Ardestanim Mohammad Ali Sahari, Mohsen Barzegar. Effect of extraction and processing condition on anthocyanins of barberry. Theran, Iran

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Porrykov D.O. , Berdiyeva A. M., Akmammedova M. N. ISOLATION OF ANTHOCYANINS FROM BARBERRY (BERBERIS TURCOMANICA) FRUITS AND PREPARATION OF FOOD COLORANTS/ Academy. № 2(73), 2022 - С.{см. журнал}.

Информация о материале

Категория: Медицинские науки

Создано: 26 сентября 2022

Просмотров: 545

Текаев Ш.Д.1, Бердиев A.А.2, Болмаммедов Ы.Ч.3, Гурбанов И.Г.4

 Текаев Шатлык Довлетгелдиевич – студент,

лечебный факультет;

Бердиев Aтамырат Aмангелдиевич – преподаватель-стажёр,

кафедра фармации;

Болмаммедов Ыклым Чарымухаммедович – преподаватель-стажёр,

кафедра госпитальной терапии с курсом клинической фармакологии и эндокринологии;

Гурбанов Илмырат Гурбанович – кандидат химических наук, заведующий кафедрой,

кафедра фармации,

Государственный медицинский университет Туркменистана им. Мырата Гаррыева,

г. Ашхабад, Туркменистан

 Аннотация: с помощью метода инфракрасной спектроскопии было установлено качество, количество и строение сложных жирных кислот, входящих в состав липидов четырех разновидностей красных водорослей и двух разновидностей зеленых водорослей, произрастающих в Каспийском море. Кроме этого установили, что под воздействием валентных колебаний карбониловых и гидроксиловых групп кислоты в растворе содержатся в виде ацетилированных макромолекул. Первичное увеличение количества соединений, входящих в состав кислот, снижает частоту валентных колебаний карбониловых групп и оно расширяется в соответствии с кислотами, не сохраняющими первичное соединение. Полученные результаты позволяют объяснить взаимосвязь между строением и биологической активностью кислот.

Ключевые слова: инфракрасная спектроскопия, Каспийское море, сложные жирные кислоты, красные и зеленые водоросли, воздействие валентных колебаний карбониловых и гидроксиловых групп.

 Список литературы

1. Бернштейн И.Я., Каминский Ю.Л. Спектрофотомет­рический анализ в органической химии. Л., 1986.
2. Браун Д., Флойд А. и др. // Спектроскопия органи­ческих веществ. М., 1992. С. 59.
3. Казицина Л.А., Куплетская Н.Б. Применение УФ-, ИК- и ЯМР-спектроскопии в органической химии. М., 1979.
4. Касымов А.Г. // Каспийское море. Л., 1987. С. 152.
5. Общая органическая химия. // Под ред. Бартона Д., Оллиса У.Д. М. T. II. C. 22, 33, 34.
6. Печенников В.М., Серебрянников Н.В. и др. // Про-стагландины. Рига, 1974. С. 26-29.
7. Сакандалидзе О.Г., Аразашвили А.И. и др. // Био­логически активные вещества гидробионтов новый источник лекарств. Кишинев, 1979. С. 37-71.
8. Серебрянников Н.В., Сарычева И.К. и др. //Фар­мация, 1976. № С. 29-31.

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Текаев Ш.Д., Бердиев А.А., Болмаммедов Ы.Ч., Гурбанов И.Г. ИЗУЧЕНИЕ ЛИПИДОВ И ЖИРНЫХ КИСЛОТ ВОДОРОСЛЕЙ КАСПИЙСКОГО МОРЯ/ Academy. № 2(73), 2022 - С.{см. журнал}.

Информация о материале

Категория: Медицинские науки

Создано: 26 сентября 2022

Просмотров: 522

Текаев Ш.Д., Бердиев A.А., Болмаммедов Ы.Ч., Гурбанов И.Г.

 Текаев Шатлык Довлетгелдиевич – студент,

лечебный факультет;

Бердиев Aтамырат Aмангелдиевич – преподаватель-стажёр,

кафедра фармации;

Болмаммедов Ыклым Чарымухаммедович – преподаватель-стажёр,

кафедра госпитальной терапии с курсом клинической фармакологии и эндокринологии;

Гурбанов Илмырат Гурбанович – кандидат химических наук, заведующий кафедрой,

кафедра фармации,

Государственный медицинский университет Туркменистана им. Мырата Гаррыева,

г. Ашхабад, Туркменистан

 Аннотация: учитывая необходимость постоянного исследования системой «Эконет» Туркменистана, в результате научной практики, разработаны некоторые теоретические и методологические вопросы исследований мониторинга: проведён разбор проекта системы «Эконет» Туркменистана; современные передовые (дистанционные) методы по проведению мониторинга системы «Эконет» и обоснованы значения использования технологических средств – ГМУ. По спутниковым снимкам выделено и проанализировано 3 экспериментальных участка (полуостров Дарья на побережье Каспийского моря, Копетдагская низменность, Юго-Восточный район Каракума), которые по своим экологическим особенностям отличаются от категорий системы Эконет Туркменистана.

Ключевые слова: Эконет, дистанционный, мониторинг, спутниковые снимки.

Список литературы

1. Бердимухамедов Гурбангулы. Лекарственные растения Туркменистана. I том. Ашхабад, 2009.
2. Бахритдинов Б.А. и др. Методика комплексной оценки экологической ситуации в аридных зонах Узбекистана // Проблемы освоения пустынь, 1995. № 6.
3. Виноградов Б.В., Кондратьев К.Я. Космические методы землеведения. Л., 1971.
4. Виноградов Б.В. Аэрокосмический мониторинг экосистем. М., 1984.
5. Бабаев А.М. Дешифрирование по аэроснимкам древесно-кустарниковой растительности пустынь. Ашхабад, 1973.
6. Bennet G., Wit P. The development and Application of Ecological Network. Amsterdam, AID Environment, 2001.

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Текаев Ш.Д., Бердиев А.А., Болмаммедов Ы.Ч., Гурбанов И.Г. ПРОВЕДЕНИЕ МОНИТОРИНГА СИСТЕМЫ «ЭКОНЕТ» ТУРКМЕНИСТАНА НА ОСНОВЕ ДАННЫХ ИСКУССТВЕННОГО СПУТНИКА/ Academy. № 2(73), 2022 - С.{см. журнал}.

Информация о материале

Категория: Медицинские науки

Создано: 18 июля 2022

Просмотров: 544

Текаев Ш.Д., Бердиев А.А., Болмаммедов Ы.Ч., Гурбанов И.Г.

 Текаев Шатлык Довлетгелдиевич – студент,  лечебный факультет;

Бердиев Aтамырат Aмангелдиевич – преподаватель-стажёр, кафедра фармации;

Болмаммедов Ыклым Чарымухаммедович – клинический ординатор,

кафедра госпитальной терапии с курсом клинической фармакологии и эндокринологии;

Гурбанов Илмырат Гурбанович – кандидат химических наук, заведующий кафедрой,

кафедра фармации,

Государственный медицинский университет Туркменистана им. Мырата Гаррыева,

г. Ашхабад, Туркменистан

Аннотация: определены оптимальные условия технологии получения настойки из травы гармалы обыкновенной (Peganum harmala L.). Трава гармалы собрана в период бутонизации растения, изучены её морфологические свойства, приготовленное сырьё стандартизировано и в дальнейшем использовано для изготовления настойки методом дробной мацерации. Было установлено, что 50%-й этиловый спирт является оптимальным экстрагентом для получения настойки из травы гармалы. Из травы гармалы изготовлены настойки в разных соотношениях сырья и 50%-го этилового спирта (1:10; 1:20; 1:30). Установлены показатели их качества, которые использованы для  стандартизации препарата.  При проведении микробиологических исследований выявлена бактерицидная активность настойки в соотношениях 1:10; 1:20; 1:30 к стандартным культурам золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus 209) и кишечной палочки (Escherichia coli M-17), а также к клиническим штаммам синегнойной палочки.

Ключевые слова: гармала обыкновенная, морфологические свойства, дробная мацерация, тинктура, стандартизация, микробиологический анализ, бактерицидная активность.

Список литературы

1. Бердимухамедов Гурбангулы. Лекарственные растения Туркменистана. Том I. Ашхабад: Туркменская государственная издательская служба, 2009.
2. Abu Ali ibn Sina (Awisenna). Lukmançylyk ylmynyň kanunlary. Gurbanguly Berdimuhamedowyň umumy redaksiýasy bilen, 1-5 tom. Aşgabat: Türkmen döwlet neşirýat gullugy, 2004.
3. Государственная Фармакопея СССР. IX издание. Т. М., 1987.
4. Государственная Фармакопея СССР. IX издание. Т. 2. М., 1989.
5. Бобылев Р.Б., Грядунова Г.П., Иванова Л.А., Игнатьева Н.С., Козлова Л., Тенцова А.И. Технология лекарственных средств. Tом 1-2. M., 1991.
6. Каррыев М.О., Артьемева М.В., Баева Р.Т. и др. Фармакохимия лекарственных растений Туркменистана. Ашхабад: Ылым, 1991.

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Текаев Ш.Д., Бердиев А.А., Болмаммедов Ы.Ч., Гурбанов И.Г. ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ НАСТОЙКИ ТРАВЫ ГАРМАЛЫ ОБЫКНОВЕННОЙ (PEGANUM HARMALA L.) И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЕЁ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СВОЙСТВ// Academy. № 2(73), 2022 - С.{см. журнал}.